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水芹菜就算有这种野菜你也不敢吃了

  野生的水芹菜因为环境问题已经无法享用了,但是人们还是找到吃它们的办法,那就是人工种植,因为水芹菜的强大繁殖能力,人们一般通过扦插的办法,就能大量繁殖它。唯一需要注意的就是找一片好的水地。水芹菜的种植过程中底肥要施足,有机肥最好,所以一般人们采用绿肥为其底肥,即安全还能能保证水芹菜生长。种植的水芹菜80-90天后就可以采收了,采收的时候注意不要连根拔起,我们只需要把嫩的部分采走,留下根,它还会在生长出来新叶。

  这是以前农村河沟边上常见的一种野菜,味道跟我们在旱地种植的芹菜很相似,就连外形也差不多,但这种野菜生长的水里,只有没有的春天才开枝散叶,我们吃的就是它的嫩叶,只有幼嫩的叶才好吃,老了真的跟草一样难吃,这也是它跟芹菜的区别,比芹菜更容易老。我们叫它水芹菜。只不过现在农村溪水少了,有的水沟也被垃圾污染了,就算有这种野菜你也不敢吃了。你吃过水芹菜吗?

  因为水芹菜在冬去春来的季节食用,在这个季节为我们提供不多的应季蔬菜,所以也具有很大的实用价值。此外,在民间,水芹菜也是一种中草药,具有清热解毒润肺的功效,一般对发热感冒有疗效。

  水芹菜顾名思义,都是长在水里的,只有水质好,营养还好的土壤才能长出肥美的水芹菜,这样的水芹菜才又嫩又大才好吃。吃法也是多种多样,我们那里的吃法就是把水芹菜洗干净,和上面蒸的吃,也可以炒的吃,营养很丰富的,能降血压。水芹菜喜欢湿润肥沃的土壤,耐涝耐寒,最适宜的生长温度在15-20度,0度以下的不会冻死,所以你常见它生长在水沟两边以及水稻田中。